quinta-feira, 7 de abril de 2011

Acepipes de Bacalhau




Olá a todos!
Uma maneira diferente e muito saborosa de comermos o nosso tão delicioso bacalhau!
O sabor delicado, suave e cremoso da polpa branca da cougette é uma perfeita adição
para uma receita leve, nutritiva e muito saudável.
Todos os ingredientes envolvem-se numa simbiose perfeita!
Ingredientes:
  • 1 Courgette
  • 1 Posta de Bacalhau cozida e lascada
  • 2 dentes de Alho
  • 1 ramo de Salsa
  • 1 dl. Azeite
  • 1 Tomate sem sementes
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:
Corte a courgette em pedaços de 5 cm e reserve;
Com a ajuda de uma colher parisiense, retire bolas de cada pedaço do legume;
Refoque os alhos picados em metade do azeite;
Junte o bacalhau e envolva os tomates em cubos. Tempere e polvilhe com a salsa picada;
Recheie o interior das courgettes com o preparado do bacalhau e disponha num tabuleiro de ir ao forno;
Regue com o restante azeite e leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC, aproximadamente 10/15 minutos.
Bom Apetite!!

17 comentários:

  1. Que ideia tão LINDA!!!
    Adorei...

    Bjins

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  2. Ficaram lindos Sandrinha... és uma artista. Beijocas

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  3. Bonitos acepipes, Sandrinha.
    Estão um mimo!

    beijinhos

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  4. Sandra que delícia! Eu gosto muito de courgete... a apresentação ficou magnífica.
    Beijinhos

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  5. Um prato bem gourmet! pena eu não ser fã de bacalhau... não lhe acho piada nenhuma. Já o teu prato está mesmo cheio de pinta :)

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  6. Sandra ficou perfeito este pratinho, linda apresentação.

    Beijinhos

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  7. Um aperitivo/entrada realmente bonito. Adorei a ideia.
    Só uma pergunta, o que é uma colher parisiense? :$

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  8. Olá Su
    As colheres parisienses são as que usamos para fazer as bolas de gelado, neste caso usei uma colher com medidas mais pequenas que normalmente utilizo para fazer bolinhas nas frutas! Beijinhos

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  9. Sandra, agora fiquei de boca aberta , mas que beleza amiga os meus parabens por esta maravilhosa aprecentação, fiquei encantada

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  10. ESSE É TIPO DE COISA QUE GOSTO DE FAZER, O RESULTADO VALE SEMPRE A PENA.
    E ESTES FICARAM LINDOS, E DE CERTEZA QUE MUITO BONS.
    BJS

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  11. Que apresentação tão boa deste prato,deve ter ficado muito bom!!
    Beijinhos

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  12. Enhorabuena por el blog y por las recetas, desde España ,me hago seguidora tuya y te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

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  13. Sandrinha querida,
    essa receita ficou excelente, maravilhosa, suas receitas são ótimas!
    Beijinhos,
    Andréa...

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  14. Adorei a apresentação, os olhos são sempre os primeiros a comer!

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  15. Sandra, esses acepipes já me encheram o olho, logo eu que sou fã de bacalhau. Uma ideia a experimentar sem duvida
    Beijinho

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  16. adorei a presentaçao é dinga de uma entrada de restaurante parabens gostei muito beijinhos

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  17. Fizeste um prato lindo, parabéns!

    Bjs

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho