quinta-feira, 3 de março de 2011

Salmão à Maneira





Olá a todos!
Fiquei logo apaixonada por esta receita assim que a vi no blog
A receita está fantástica :)...para quem não aprecia muito peixe,
que é o caso do meu marido :( digo-vos que se fartou de elogiar este prato!
Desde o recheio ao molho que fica simplesmente GENIAL, adorei tudo!!
Acompanhei com um arrozinho de bróculos maravilhoso,
receita da querida Olivia http://alquimiadostachos.blogspot.com
e ainda esparregado de espinafres que comprei :))
Com toda a certeza uma receita a repetir e que aconselho vivamente!
Obrigada Beth!!
Ingredientes:
  • 3 Filés de Salmão
  • 1 colher (chá) Alho em pó
  • 1 Gema de Ovo
  • 2 colheres (sopa) Mostarda
  • 2 colheres (sopa) Azeite de Oliva
  • 1/3 chícara de Vinho Branco
  • 1/3 chícara de creme com baixo teor de gordura
  • 2 do corte de pernil tenca em dois
  • 3 fatias Queijo Gouda
  • Sal e Pimenta
Preparação:
Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Numa tigela misture a gema de ovo, o alho em pó, o azeite, a mostarda, o vinho branco e o creme, reserve o molho;
Corte o filé de salmão em fatias grossas, 04/05 mm;
Numa assadeira de forno, coloque uma fatia de salmão, por cima disponha uma fatia de fiambre e por cima meia fatias de queijo, deite um pouco do molho por cima e termine com uma fatia de salmão. Despeje 2 a 3 colheres de sopa do molho. Adicione sal e pimenta. Asse por 20 minutos para cozinhar;
Numa panela despeje o molho restante e leve a ferver, ajuste o tempero se necessário, adicione sal, pimenta e creme. Mantenha o molho quente até que o salmão esteja cozido;
Sirva o salmão com um fio de molho e acompanhe com arroz!
Bom Apetite!!
Obrigada querida Beth, Beijinhos!!

14 comentários:

  1. Está fantástico o teu prato, eu também fiquei de olho nessa receita da Beth.
    Beijinhos Sandra.

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  2. Fico Feliz por teres gostado desta receitinha cà em casa também é mt apresiada por todos adoramos.

    Obrigado pelas tuas palavras de reconforto, Beijinhos

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  3. 5 ***** Sandrinha, que belo e apetitoso prato adorei este salão, mesmo à maneira...

    Beijinhos e vou levar a receita ok??

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  4. Deve ser uma maravilha sim, esses creme tem muito bom aspecto.

    Bjs

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  5. Aqui em casa tenho certeza que vão comer e lamber os "beiços" kkkk...o marido adooooora salmão e eu tb...
    Adorei

    bjim

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  6. que belo pratinho de salmao... hm e que gosto mesmo deste peixinho e assim deve ser divinal. beijocas

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  7. Sandra, uma boa sugestão a que apresentas aqui, o peixinho sabe sempre bem
    Um beijinho

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  8. a doro peixe e esse esta de matar beijinhos

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  9. Sandra,

    Que rico prato, bem bom , bjs

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  10. Parabéns amiga, um prato de dar água na boca, uma verdadeira delícia, hummmmmmmmmm!!!

    bjs,
    Andréa..

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  11. ESSE É O MEU PEIXE PREFERIDO, E NESSE PRATO ELE FICOU 5* ..ADOREI.
    BJS

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  12. Que refeição fantástica Sandra, está um luxo!
    Um beijinho.

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  13. Vou roubar esta sim?? :)
    K aspecto delícioso ...
    beijinhos

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  14. Realmente este pratinho está mesmo à maneira!!! Uma loucura :) Nhami
    beijinho

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho