Sonhos de Pescada

Tinha umas postas de pescada no congelador,

e como é muito difícil que o marido coma peixe...pensei...

tenho de pensar em algo diferente!

Surgiu então a ideia de fazer estes sonhos :),

e para quem não gosta muito de peixe...devo dizer que

ficou simplesmente deliciado com estas delicias, ihihih!

É também uma excelente receita para aproveitamentos de peixe,

poderão fazer estes sonhos com salmão, atum, bacalhau, etc...

Ingredientes:

• 300 gr. Pescada Cozida
• 2 Ovos
• 100 gr. Farinha
• 1.5 dl. Água
• 50 gr. Margarina
• 1 Casca de Limão
• 2 colheres (sopa) Salsa picadinha
• 1 dente de alho picado finamente
• Óleo para fritar
• Sal, Pimenta Branca e Noz moscada q.b.

Preparação:

Leve ao lume a margarina com a água, adicione a casca de limão e um pouco de sal, assim que começar a ferver junte a farinha e mexa muito bem até a massa descolar do tacho;

Retire do lume, mexa até arrefecer ligeiramente, de seguida e mexendo sempre adicione os ovos um a um, junte o peixe desfiado sem pele nem espinhas, o alho bem picadinho e a salsa picada. Tempere com a pimenta e um pouco de noz-moscada.

Faça colheradas de massa e frite os sonhos em óleo quente, escorra sobre papel absorvente.

Sugestão: Sirva os sonhos acompanhados por uma salada russa.