segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Cupcakes São Valentim







Olá a todos!
Para festejar este dia de São Valentim fiz estes cupcakes...
a receita retirei do site www.saborintenso.com , esta massa fica
muito fofa e muito saborosa! Alterei a cobertura,
numa metade dos cupcakes usei chantilly normal
e na outra metade do chantilly juntei corante cor-de-rosa!
Decidi oferecê-los ás simpáticas senhoras que habitam
a casa de repouso "Bem-Haja"...
Um miminho para este dia especial ;)
Ingredientes:
  • 2 Ovos
  • 120 gr. Açúcar
  • 250 gr. Farinha
  • 120 gr. manteiga amolecida
  • 1 colher (chá) Essência de Baunilha
  • 1 colher (chá) Bicabornato de Sódio
  • 1 colher (café) fermento em pó
  • 200 ml. Natas
  • 1 chávena (chá) Morangos picados
Cobertura:
  • 180 gr. manteiga sem sal amolecida
  • 250 gr. Açúcar em pó
  • 180 gr. Morangos
Preparação:
Comece por fazer a massa dos bolinhos. Numa tigela, coloque a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha. Bata tudo muito bem até obter um creme. Junte os ovos, um a um. Enquanto bate junte alternadamente a farinha e as natas. Por fim, adicione o fermento em pó e o bicabornato de sódio. Bata tudo muito bem;
Com a ajuda de uma colher envolva os pedaços de morangos na massa;
Coloque a massa em forminhas individuais untadas com manteiga;
Leve ao forno nos 180ºC, aproximadamente 10 a 15 minutos até ficarem cozidos, depois de cozidos, retire-os do forno, desenforme e deixe arrefecer. Coloque-os em forminhas de papel frisado;
Depois dos bolinhos frios, faça a cobertura, coloque os morangos num copo alto e faça puré;
Numa tigela bata a manteiga e sem parar de bater junte o açúcar e a polpa dos morangos, bata até ficar um creme liso;
Com um saco de pasteleiro ou uma seringa, decore os cupcakes e por cima do creme decore a gosto.
Bom Apetite! E Feliz Dia de São Valentim!!

13 comentários:

  1. Que românticos, ficaram, e lindos claro.

    Bjinho
    Maria José

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  2. Que bonitos ficaram.
    E Feliz Dia de São Valentim!!

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  3. Sandra, que bonitos, aposto que todos adoraram
    Um beijinho

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  4. Oh Sandrinha estes cupcakes estão o máximo e que gesto tao bonito teres oferecido as senhoras da casa de repouso!! :D
    Beijinhos querida.
    Felicidades tu mereces

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  5. Sandra,
    ficaram lindos, perfeitinhos!
    Feliz dia de São Valentin!

    Tenha uma ótima semana!

    bjs,Andréa...

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  6. gostei muito das cores convinam muito bem com este dia beijinhos isa

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  7. Sandra,

    Quando vi esta receita no site Sabor Intenso , também fiquei com vontade de experimentar, ficaram lindos os teus cupcakes.
    Feliz dia dos namorados , bjs

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  8. QUE LINDOS ATÉ APETECE LEVAR UM OU PORQUE NÃO DOIS OU TRES.
    BJS

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  9. Ficaram um mimo amiga!

    Beijinhos

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  10. Ficaram 5* e de certeza que foram aprovados por quem os recebeu.

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  11. Ficaram lindos, Sandrinha e que belo gesto o teu ...oferece los as senhoras da casa do "Bem Haja", so mesmo um coração como o teu!bem haja para ti amiga...beijoca

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  12. ola querida, sim é verdade voltei ao meu primeiro visual... tem mais a ver comigo hehe...

    Olha ja tentei algumas vezes comentar ali na tua janela do chat mas diz que esta bloqueado :(

    Bem desculpa a falta de assiduidade aqui e no si mas tenho andado envolta nos livros... ;) espero que este estudo me de frutos lol.

    Esta massinha ficou muitooo boa era mesmo o que me estava a apetecer agora para um almoço tardio.

    Beijinhos querida ;) *

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  13. Olá Sandra!
    Muito obrigada por seguires o meu blog e sobretudo por gostares:) és sempre bem vinda ao meu espacinho:)
    também já me tornei seguidora do teu, adorei estes cupcakes :)**

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho