terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Bolo de Pinhões



Olá a todos!
Adoro todo o tipo de frutos secos (sem excepção ;)),
tinha comprado um pacote de pinhões para fazer umas sobremesas
no natal, mas como não me foi possível...decidi então fazer este bolinho!
Desculpem-me mas, esqueci-me de tirar uma foto para verem
a textura em como ficou super fofinho!
O marido que não aprecia doces, comeu logo duas fatias com o seu
cafézinho a seguir ao jantar..eheh...guloso!
Ingredientes:
  • 200 gr. Açúcar
  • 200 gr. Farinha
  • 5 Ovos
  • 180 gr. Manteiga
  • 1 colher (chá) Fermento em pó
  • Raspa e sumo de 1 Laranja
  • 180 gr. Miolo de Pinhão
  • Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
Comece por untar com manteiga e polvilhar com farinha, uma forma de chaminé com cerca de 20 cm de diâmetro;
De seguida, numa tigela bata a manteiga ligeiramente amolecida com o açúcar, até que deixe de sentir o granulado. Vá adicionando os ovos um a um, batendo sempre em cada adição, junte o sumo e a raspa da laranja;
Junte o fermento à farinha e vá deitando a farinha peneirada ao preparado, batendo sempre em velocidade mínima. Coloque metade da massa na forma e cubra com metade dos pinhões, junte o resto da massa e volte a cubrir com os restantes pinhões;
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, durante aproxidamente 40 minutos. Depois de cozido deixe arrefecer ligeiramente e desenforme com cuidado. Polvilhe com o açúcar em pó e sirva.
Bom Apetite!!

22 comentários:

  1. Sandrinha,
    Esta com um aspecto delicioso esse bolinho...
    Gostei bastante do toque dos pinhões : ) Guarda uma fatia para moi sffv para quando chegar do trabalho poder comer alguma coisinha... Pois não tenho tido tempo para fazer nada, nem sequer para respirar amiga.

    Beijinhos

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  2. Que bom !!1Eu adoro pinhões mas os safados são tão caros!!!

    Bjokas
    Rita

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  3. Adoro pinhões, que delícia de sugestão!

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  4. Nunca tinho visto bolos, só tartes, por acaso também anda para ali uns restos do natal e tenho que lhes dar um rumo, talvez o bolinho seja boa ideia :)

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  5. Sandrinha ficou mas foi 5*****adorei eu comia até mais que o teu marido!!!
    um beijo.(Maria)

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  6. Sandra,
    se o marido aprovou eu também aprovo, rsrs.
    Ficou um belíssimo bolo, linda a decoração!

    Beijinho,
    Andréa....

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  7. Sandra que bolinho gostoso para o cafézinho :)

    É pena os pinhões serem carissimos :)

    Beijinhos

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  8. Sandrita que bom que ficou querida bjokinhas princesa linda

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  9. PARABÉNS ESSE BOLO FICOU LINDO.
    JÁ COMIA UMA BELA FATIA.
    BJS

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  10. Sandrinha, que fantástico bolo nos apresentas.
    Uma beleza!

    beijinhos e obrigada

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  11. Isso sim é refeição... Pinhão nunca é demais. Assim podemos comer se outra forma, senão ao cozido.
    Venha me visitar tb.

    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

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  12. Adoro pinhões, o teu bolo tá mt bonito!!

    bjs

    Hélia

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  13. Oi sandra que bom que gostou lá do meu cantinho, já estou te seguindo tb...Vamos trocar muitas receitinhas...rs

    seja bem vinda

    bjim

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  14. Sandrinha o bolo está lindo, também adoro pinhões, guarda uma fatia para o nosso lanchinho de amanhã eheheheh........
    beijoca.

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  15. Que belo bolo!
    Deve ser uma delicía.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  16. que bolo tao bom e bonito que ficou gostei muito eu sou doida por pinhoes pois no natal nao pode faltar se nao nao é natal haaaaaaa beijinhos

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  17. Ai Sandra que delícia
    Achei seu blog por acaso, mas olhe, já sou seguidora pra não perder nadinha por aqui!
    Beijo grande
    Carminha

    www.fazergourmet.blogspot.com

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  18. Sandra,

    O teu bolo está muito bonito, bjs

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  19. Me esqueci de te convidar para o sorteio lá no meu blog.

    Participa, tá?
    http://www.delicias1001.com.br/2011/02/panela-de-arroz-sorteio.html

    Bj
    Deborah

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  20. Os pinhões são tão bons que este bolo só pode ter ficado uma delícia.

    Beijinhos

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  21. Deve ser delicioso encontrar os pinhóes nesta massa fofinha! Eu não sei se pararia nas duas fatias...
    Beijinho ;)

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  22. Adorei a sugestão.. com pinhões deve ficar mesmo fixe :)
    beijinhos

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho