segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Bifinhos de Frango Recheados com Farinheira e Queijo Brie

A semana passada tive a visita de alguns amigos cá em casa,
e decidi fazer uma refeição diferente...económica e memorável :))))
Foi então que me lembrei...e porque não fazer uns bifiinhos
de frango recheados (por norma toda a gente gosta)!
Tinha comprado um queijinho brie, porque sei que uma das
minhas amigas não passa sem ele :), peguei numa farinheira
juntei tudo e voilá...este prato que ficou DIVINO!!


Na foto em cima, já tinha os bifes enrolados e recheados com
a mistura da farinheira com o queijo...
Aqui juntei os espinafres já cozidos e reguei tudo com o
molho bechámel, de seguida foi para o forninho!



Este molho béchamel com a mistura da sopa de cebola,
fica algo do outro mundo...o tempero fica fantástico!
Gostámos imenso!
E voilá, pratinho pronto para ser apreciado :))
Ingredientes:
(para 12 pessoas)
  • 12 Bifinhos de Frango cortados finamente
  • 1/2 Farinheira
  • 12 Fatias de Queijo Brie
  • 300 gr. Espinafres
  • Queijo Mozzarella q.b. (Para polvilhar)
  • 1 pacote de sopa de Cebola
  • 40 gr. Margarina
  • 5 dl. Leite
  • 40 gr. Farinha
  • Sumo de 1 Limão
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal, Pimenta branca, Alho em pó e Noz Moscada q.b.
Preparação:
Comece por temperar os bifinhos de frango com o sal, a pimenta branca, os alhos picados finamente e o sumo de limão, reserve durante 1 hora;
Béchamel: Coloque num tacho a margarina a derreter , junte a farinha e aos poucos o leite, a meio da quantidade de leite junte a sopa de cebola e vá mexendo muito bem com uma vara de arames até que fique tudo bem dissolvido. Tempere com a noz moscada e um pouco de alho em pó (não coloquei sal, porque a sopa de cebola já tem "a meu gosto" sal suficiente). Ferva durante aproximadamente 10 minutos, apague o lume e reserve;
Entretanto, coza os espinafres em água temperada com um pouco de sal;
Coloque os bifinhos numa bancada e recheie cada um, com um pouco de farinheira e uma fatia de queijo, enrole-os e coloque numa travessa de ir ao forno. Junte os espinafres já cozidos e bem escorridos, regue tudo com o molho béchamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC, aproxidamente 25/30 minutos.
Sugestão: Sirva este prato acompanhado por massa (à escolha) e salada!!
Bom apetite!!

16 comentários:

  1. Olá Sandra, não conhecia o teu blog. Muito obrigado pelas tuas visitas ao meu.
    Gostei muito do teu blog e também já me fiz tua seguidora.
    Bjs

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  2. Sandrinha, este prato, está um LUXO.
    Agora sou eu que digo; pena que não sou teu vizinho.
    Bjs............

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  3. Bom dia Sandra, e muito obrigado pela visita e pelo comentário no meu blog.
    Venho conhecer o teu espaço e dar-te os parabéns, já me fiz tua seguidora e voltarei sempre que tenhas novidades.

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  4. Sandrinha,
    Que maravilha de prato... Realmente serves muito bem as tuas visitas : ) Para a próxima vez vou-me fazer tua convidada para preparas-me um jantarzinho delicioso como este ; )
    Beijinhos

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  5. Catarina
    Serás sempre muito bem vinda ;)))
    Beijinhos grandes

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  6. Sandra,
    que receita maravilhosa, hoje também fiz uma receita assim , está bem parecida com a sua.
    Mas os recheios são bem diferentes.

    Beijos,
    Andréa..

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  7. Como eu já disse, sinto que criaste este pratinho para mim, porque será? ihihihi.....
    Beijocas querida:)))

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  8. Hummm adoro estas comidinhas Sandra, fazem bem o meu género estes rolinhos , parabéns e já levo a receitinha.

    Beijos e uma optima semana!!

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  9. felicitaciones por el post y un saludo!

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  10. QUe bom aspecto :) Devem ser uma delicia :)

    Beijinhos*

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  11. Olá minha querida, esta refeição está soberba, adorei.

    Tens um selinho para ti no meu blog
    Beijinhos

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  12. Esses bifes ficaram com excelentes aspecto. Uma delicia para a visão :-)

    Bjokas

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  13. Olá é a primeira visita .. eu amo o bacalao ... a pescada e unha receita muito saborosa .. me inscrever para segui-lo e convidá-lo para compartilhar minhas receitas e blog .. saudações MARIMI

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  14. Já fiz algo parecido, só que não levava o queijo, assim também deve ser bem gostoso.

    Bjinho

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  15. FICOU UMA MARAVILHA...FICO A IMAGINAR O SABOR!!!!
    APOSTO QUE NÃO SOBROU NADINHA.
    BJS

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  16. adorei a combinação de queijo brie com farinheira!!!tenho mesmo de fazer... mas o gajo não gosta muito nem de queijo nem de farinheira =(
    mas queria mesmo experimentar... =(

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho