Zabaglione ou Zabaione - É uma sobremesa italiana.Preparação:
Coloca-se as gemas e o açúcar num recipiente de ir ao lume;
Bate-se com um batedor de varas até obter uma mistura clara e cremosa;
Junta-se, então, o vinho marsala;
A mistura vai ao lume em banho-maria, batendo constantemente com o batedor;
Quando a mistura se apresentar espessa, verte-se para taças individuais;
Serve-se acompanhado com o palito La Reine.
Adoro a cozinha Italiana, sou mesmo fascinada.
ResponderEliminarE adorei esta receitinha.
;)
Beijinhos**
Apresentação 5 estrelas como sempre
Sandrinha,
ResponderEliminarQue tentacao que ficaram esses zabaglione, já me servia de uma tacinha amiga. Estão com um aspecto maravilhoso. Que delicia de receitinha : )
Beijinhos
Sandra, já vi um programa da Nigella em que ela faz esta sobremesa, e não é que pensei nele ontem, e hoje cá está ele.
ResponderEliminarO meu problema é que não conheço esse vinho.
Mas que delícia de tacinhas!
ResponderEliminarOlá Sandra, gostei muito do teu blog.É realmente muito mimoso. Parabéns!!! Bjs.......
ResponderEliminarDaniele
Célia
ResponderEliminareste vinho podes substituir por vinho branco doce ou aniz! Fica igualmente saboroso ;)
Beijinhos
Sandra, vinho branco doce, tipo vinho do Porto?
ResponderEliminarObrigado pelo esclarecimento.
Beijinho.
Tenho imensa vontade de provar, acho com um aspecto magnífico.
ResponderEliminarBeijinho
Maria
Célia
ResponderEliminarPodes usar vinho do porto.
Beijinhos