Vau-Tan em Massa Tenra

Olá a todos!

Hoje apeteceu-me fazer uns salgadinhos diferentes...

optei por fazer estes salgados de cozinha timorense!

Fiz os salgados em massa tenra e ficaram DIVINOOOOSSSS!!

O Sérginho Provou e ... APROVOUUU :)))

Ingredientes (massa):

• 270 gr. Farinha
• 1 colher (sopa) Banha
• 1 colher (sopa) Azeite
• 1.5 dl. Água
• Sal q.b.
• 1 pitada de sal

Ingredientes (recheio):

• 250 gr. Carne Vitela picada
• 1 Cebola picadinha
• 0.5 dl. Azeite
• 60 gr. Rebentos de Soja
• 3 colheres (sopa) molho de Soja
• Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Numa tigela coloque a farinha e de seguida as gorduras, a água, o sal e amasse tudo muito bem até a massa descolar do fundo da tigela, deixe repousar durante 1 hora;

Num tachinho, aqueça o azeite, junte a cebola e deixe refogar um pouco. Adicione a carne, os rebentos e o molho de soja, tempere com o sal e a pimenta, mexa e deixe cozinhar até a carne ficar bem cozinhada e o molho secar completamente;

Estenda a massa sobre uma bancada ligeiramente peneirada por farinha, estendendo-a o mais fino possível. Corte a massa em quadrados de cerca de 15 cm e de seguida coloque uma colher de sobremesa de carne por cada quadrado. Enrole a massa até à outra ponta, pincelando as pontas com um pouco de água e dobre.

Frite os vau-tan em óleo quente, retire e sirva!

Sugestão: Pode acompanhar os vau-tan com molho de soja, regado por sumo de 1 limão e um ou dois dentes de alho.