terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Tintureira de Cebolada



Ingredientes:
  • 1 kg. Tintureira
  • 500 gr. Batatas
  • 2 Cebolas médias
  • 3 dentes de Alho
  • 1 Tomate madurinho grande
  • 1 copo de Vinho branco
  • Sal, Pimenta e Oregãos
Preparação:
Cortar as cebolas em meias-luas, picar os alhos e colocar a alourar em azeite, juntar o tomate sem pele e sem sementes cortado aos pedacinhos. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos;
Juntar as postas de peixe, as batatas, o vinho branco, os oregãos e deixar cozinhar até que o peixe fique bem macio e o molho bem apuradinho.
Bom Apetite!

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