sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Salada de Camarão



Ingredientes:
  • 500 gr. Camarão
  • 250 gr. Arroz
  • 1 lata de Atum
  • 1 Cebola
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 4 dentes de Alho
  • 1 Malagueta
  • 2 folhas de Louro
  • 4 Tomates Chucha
  • Salsa ou Rúcula
Preparação:
Leve ao lume um tacho com água e sal, os alhos, a malagueta e o louro. Deixe ferver por cinco minutos e adicione o camarão. Coza durante cinco minutos, apague o lume, escorra os camarões e reserve o caldo;
Coe 5 dl da água da cozedura por um passador, leve ao lume e deixe levantar fervura, junte o arroz e coza por 10 minutos;
Deixe arrefecer e adicione o atum escorrido e esmagado por um garfo, a cebola picada e a maionese;
Coloque um aro no centro de um prato de servir, verta o preparado do arroz e enforme. Reserve no frio;
Descasque o camarão, deixando apenas a cauda;
Desenforme o arroz, disponha os camarões em volta, decore com os tomates chucha e a salsa ou rúcula;
Bom Apetite!!




6 comentários:

  1. Que bela saladinha...
    Ainda mais como esses camarões a rirem-se para mim ehehe ;)
    Beijinhos*
    Sarinha

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  2. Que delicia romântica!!!
    Adorei a apresentação :)))
    Beijocas e boa semana.

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  3. Este prato ficou lindo e com certeza apetitoso!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa....

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  4. Sandrinha, que beleza menina !!!!!!!!!!!!!!!!
    Me deu até fome. Está fantástico.
    Belíssima apresentação.
    Bjs................

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  5. Sandra,
    Essa saladinha esta com um aspecto delicioso...
    Gostei muito da apresentacao, com os camaroens em
    forma de corações : ) Pela aparência devia estar uma delicia.
    Beijinhos

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  6. Que delícia Sandrinha.
    Apresentação magnífica.
    Já sou tua seguidora.
    Beijinhos

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