terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Polvo à Lagareiro


Aqui vos deixo uma típica receita Portuguesa!!
Fiz este prato baseado na receita da minha querida amiga
FERNANDA AMARAL,
OBRIGADA!!!
Ingredientes:
  • 1 Polvo médio
  • 1 Cebola
  • 1 folha de Louro
  • 10 dentes de Alho
  • 2 dl. Azeite
  • Batatas novas pequenas
Preparação:
Pôr o polvo a cozer num tacho com àgua, um pouco de sal, a folha de louro e a cebola com casca (o tempo de cozedura depende do tamanho e da qualidade do polvo);
Num recipiente de ir ao forno, colocar as batatas bem lavadas envolvidas em sal;
Quando o polvo estiver quase cozido, colocar numa assadeira o azeite e os alhos com casca (o azeite vai tomando o gosto dos alhos);
Quando o polvo estiver cozido, cortar aos bocados e juntar à assadeira do azeite e dos alhos. Envolver bem e deixar cerca de 10 minutos no forno;
Retire as batatas, tire-lhes muito bem o excesso de sal e dê um murro a cada uma;
Servir o polvo com as batatas, tudo regado com o azeite e com o alho.
Bom Apetite!

1 comentário:

Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho