Feijoada de Chocos e Gambas

Ingredientes:

• 1 kg. Choco fresco
• 500 gr. Camarão
• 2 latas de Feijão Branco
• 2 Cebolas picadas
• 4 dentes de Alho picados
• 2 folhas de Louro
• 1 caldo knorr Marisco
• 3 Tomates pelados
• 100 ml. Água
• 50 ml. Vinho Branco
• Azeite q.b.
• Sal e Piripiri q.b.
• Coentros q.b.
• 
  
  

Preparação:

Comece por refogar as cebolas, os alhos, os tomates e as folhas de louro, entretanto junte a água, o vinho branco e o caldo de marisco;

Assim que a água entrar em ebulição, junte o choco, a cenoura e tempere com o sal, tape a panela e deixe cozinhar até que o choco fique bem macio;

De seguida, junte o feijão e os camarões e o piripiri (se necessário acrescente mais um pouco de água), envolva tudo delicadamente e deixe cozinhar cerca de 10 minutos;

No fim, apague o lume e povilhe a feijoada com os coentros.

Sugestão: Sirva a feijoada acompanhada de arroz branco.

Bom Apetite!