segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Bolo de Caramelo e Nozes



Ora bem...Tarde de Domingo...muita chuva, um frio de rachar...
E que tal um lanchinho, com um bolinho acabo de fazer e uma
boa caneca de chá bem quentinha...hummm...hummm...
Apetecia-me algo diferente, fui à despensa e encontrei um frasco
de caramelo, olhei para a minha fruteira ainda com umas nozes
que sobraram da época natalícia e lá fui partir umas nozes para fazer este bolinho!
Quando coloquei o bolo no forno comecei a ficar um pouco assustada,
pareceu-me que a massa estava a ficar muito dura...e agora...pensei!
Mas...assim que retirei o bolo já cozido, vi que a massa tinha ficado super fofinha,
Simplesmente uma delicia, a primeira dentada que dei no bolo,
este desfez-se na boca...ADOREIII!!
Ingredientes:
  • 250 gr. Manteiga (usei planta à temperatura ambiente)
  • 230 gr. Açúcar
  • 250 gr. Farinha peneirada
  • 1 colher (chá) Fermento em pó
  • Raspa 1 Limão
  • 5 Ovos
  • 4 colheres (sopa) Caramelo líquido de compra
  • 150 gr. Nozes picadas (grosseiramente)
  • Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
Comece por untar uma forma com margarina, polvilhe com farinha e reserve;
Bata muito bem o açúcar com a manteiga, até deixar de sentir o granulado do açúcar, junte os ovos um a um, mexendo sempre, adicione a raspa de limão;
Adicione a farinha peneirada com o fermento e mexa bem, por fim junte o caramelo e as nozes;
Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, durante 40 minutos. Desenforme o bolo depois de frio e sirva às fatias com um bom cházinho ;)
Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Ai meu deus isto e um atentado a boa forma, uma pessoa a querer fazer dieta e ve estas coisas e pimba encorda logo so de olhar...la se vai a dieta :):):)

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  2. ESSE FICOU UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
    BJS

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  3. Que Doçura de bolo, amiga, até fiquei com água na boca.

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  4. Muito bom, a minha mãe faz algo parecido e fica delicioso.

    Beijinho
    Maria

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  5. Sandrinha, deve ser uma delícia... Nhamy

    Beijinhos

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  6. humm, bolo de caramelo e nozes! que fantástica combinação!
    adorei.
    ficou com muito bom aspecto.

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  7. Ai meu Deus essa descrição da primeira dentada , fez-me quase babar, parece que o estava a provar, ihihihi....
    lindo, lindo e de certeza uma delicia!
    Beijocas;)

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  8. Olá, vim retribuir, obrigada pela visita a um dos meus cantinhos,já estou a seguir o teu tb.
    bjs



    http://mais umsobreculinaria.blogspot.com

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  9. Ai Sandra que bolinho mais delicioso, mas aquele caramelo ali a escorrer é que é ainda mais maldade, o meu coraçãozinho guloso não aguenta hummm...

    Beijinhos!!

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  10. Sandrinha,
    Esse bolo esta simplesmente guloso, então aquele caramelo todo a derreter e ainda acompanhado por um chazinho hummmm : )) Ja ia uma fatia ; )
    Beijinhos*

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