o espumante deixa a carne muito saborosa
e o recheio da farinheira com o queijo fica simplesmente DIVINO!
Ingredientes:
- 500 gr. Carne de Vaca picada
- 1 Farinheira
- 6 fatias de Queijo Flamengo
- 2.5 dl. Espumante seco
- 1 base de Massa Folhada
- 1 Ovo
- 1 Gema
- 1 Cebola pequena picada
- 40 gr. Margarina
- 2 colheres (sopa) Óleo
- 3 colheres (sopa) Salsa picada
- Sal q.b.
- Pimenta branca q.b.
- Alho em pó q.b.
Preparação:
Numa tigela coloque a carne picada, a salsa, o ovo, tempere com o sal, a pimenta branca e o alho em pó e envolva bem.
De seguida, coloque a carne numa bancada polvilhada com um pouco de farinha e forme um rectângulo, disponha as fatias de queijo por cima da carne, a farinheira e enrole.
Numa frigideira junte a margarina e o óleo, acrescente a carne e deixe fritar até ficar com uma cor bem douradinha, de seguida adicione o espumante e deixe a carne cozinhar até o líquido evaporar, retire do lume e deixe arrefecer.
Numa bancada, disponha a massa folhada e por cima coloque o rolo de carne, enrole a massa sobre o rolo, pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC aproximadamente 20/25 minutos.
Sugestão: Sirva acompanhado de arroz de ervilhas e cenouras baby.
Bom Apetite!
Sem comentários:
Enviar um comentário
Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho