deliciosas Rabanadas ;))
Esta receita é da minha Amiga Catarina, fica aqui o seu blog
"receitasesaboresdomundo.blogspot.com"
Obrigada Catarina ;)
Ingredientes:
1 Pão cacete de véspera
3 dl Leite
4 Ovos
300 gr. Açúcar ou q.b.
1 Pau de Canela
1 Casca de Limão
Óleo para fritar
Açúcar e Canela para polvilhar
Preparação:
Ferva o leite com o açúcar, a casca de limão e o (pau de canela opcional). Retire do lume e deixe amornar;
Batem-se os ovos muito bem, de modo a que as claras fiquem imperceptíveis;
Corte o pão em fatias com cerca de 2 cm;
Molhe o pão no leite quente, com cuidado para ficar bem molhadinho e sem se desfazer. Retire e deixe escorrer numa peneira ou numa rede, para tirar o excesso do leite. De seguida passe pelos ovos;
Fritam-se em óleo bem quente e escorrem-se sobre papel absorvente ou sobre um pano. Passe as fatias por açúcar e canela enquanto mornas;
Bom Apetite!
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