Fajitas de Carne Mexicanas

Ingredientes:

• 1 emb. de Fajitas de compra
• 500 gr. carne de Vaca picada
• 200 gr. Feijão Preto
• 1 Cebola média picada
• 2 dentes de Alho picados
• 4 colheres de sopa de Polpa de Tomate
• 50 ml. Vinho Branco
• 100 ml. Natas
• Piri-piri em pó q.b.
• 1 colher de chá de Açafrão
• 1/2 colher de chá Cominhos
• 1 colher de sopa de Salsa picada
• Alho em pó q.b.
• Sal q.b.
• 50 ml. Azeite
• Folhas de Alface

Preparação:

Comece por refogar a cebola e os alhos no azeite, de seguida junte a carne, tempere com o sal e deixe cozinhar.

Junte o vinho branco e deixe apurar um pouco, adicione o feijão, a polpa de tomate, o açafrão, os cominhos, o alho em pó, o piri-piri a gosto e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Adicione as natas, a salsa picada e deixe apurar mais 5 minutos.

Disponhas as fafitas numa travessa, coloque por cima de cada fajita uma folha de alface, recheie com a carne, enrole as fajitas e está pronto a servir.

Bom Apetite!