sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

Fajitas de Carne Mexicanas



Ingredientes:
  • 1 emb. de Fajitas de compra
  • 500 gr. carne de Vaca picada
  • 200 gr. Feijão Preto
  • 1 Cebola média picada
  • 2 dentes de Alho picados
  • 4 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 50 ml. Vinho Branco
  • 100 ml. Natas
  • Piri-piri em pó q.b.
  • 1 colher de chá de Açafrão
  • 1/2 colher de chá Cominhos
  • 1 colher de sopa de Salsa picada
  • Alho em pó q.b.
  • Sal q.b.
  • 50 ml. Azeite
  • Folhas de Alface

Preparação:

Comece por refogar a cebola e os alhos no azeite, de seguida junte a carne, tempere com o sal e deixe cozinhar.

Junte o vinho branco e deixe apurar um pouco, adicione o feijão, a polpa de tomate, o açafrão, os cominhos, o alho em pó, o piri-piri a gosto e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Adicione as natas, a salsa picada e deixe apurar mais 5 minutos.

Disponhas as fafitas numa travessa, coloque por cima de cada fajita uma folha de alface, recheie com a carne, enrole as fajitas e está pronto a servir.

Bom Apetite!

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