Este bolinho foi feito para oferecer as duas lindas senhoras
que fizeram aninhos no mesmo dia :).
A massa fiz com base na receita da minha querida amiga "Duxa"
podem ainda visitar o seu blog - cozinhadaduxa.blogspot.com
A receita original menciona que o bolo deve ser coberto com glacé real,
eu alterei e usei pasta americana :)
Ingredientes:
- 350 gr. Farinha com Fermento
- 1 colher (chá) Fermento (Royal)
- 250 gr. Açúcar Amarelo
- 2 embalagens de Iogurte Natural
- 5 Ovos
- raspa da casca de 1 Laranja
- 150 gr. Margarina
Para a calda:
- 100 gr. Açúcar
- 100 ml. sumo de Laranja
Para a cobertura:
- 150 gr. Açúcar em pó
- 3 colheres (sopa) sumo de limão
- 1 clara de Ovo
Preparação:
Bata em creme a margarina e o açúcar, junte os iogurtes e a raspa de laranja.
Incorpore a farinha peneirada com o fermento, alternadamente com os ovos, batendo sempre.
Ligue o forno a 180ºC. Deite o preparado numa forma untada com margarina, e leve a cozer nos cerca de 180ºC, aproximadamente 50 minutos (convém ir vigiando).
Para a calda:
Derreta em lume brando os 100 gr. de açúcar em 100 ml. de sumo de laranja.
Depois do bolo estar cozido, ainda quente, dentro da forma, pique o bolo com um palito e regue-o com o sumo de laranja. Deixe arrefecer e desenforme.
Para a cobertura:
Bata a clara com o açúcar em pó e o sumo de limão até obter um creme branco, barre o bolo com este creme e decore a gosto.
Bom Apetite!
Obrigada Duxa!!
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