quarta-feira, 24 de dezembro de 2014

Supremas de Bacalhau no Forno com Ervas Aromáticas


Olá!
E porque nesta quadra natalícia o nosso tão saboroso bacalhau não pode faltar nas nossas mesas...heis que deixo uma sugestão bem prática e deliciosa. A falta de tempo para me dedicar o meu querido recanto tem sido uma constante, os textos curtos, as publicações cada vez mais distantes...mas sempre vos trago no coração e com muita saudade desejo a todos vós.... Um Santo e Feliz Natal!!
Beijinho


Ingredientes:

  • 2 Supremas de Bacalhau Fresco Pescanova
  • 1 lata de grão
  • 5 batatinhas novas
  • 250 ml. azeite
  • 100 ml. vinho branco
  • 1 cabeça de alho
  • sal e pimenta preta moída na hora
  • tomilho, alecrim e coentros picados


Preparação:

1. Regue com o azeite e o vinho branco, uma travessa de ir ao forno, 
corte a cabeça de alho ao meio, disponha sobre a travessa (vire os alhos para baixo).

2. Adicione as supremas de bacalhau, tempere com um pouco de sal, a pimenta,
as ervas aromáticas (a gosto) e leve ao forno nos 180ºC, aproximadamente 30 minutos.

Bom Apetite!



quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

Pãezinhos Rápidos com Tomate Seco e Oregãos


Olá!
Gosto tanto de um bom pãozinho acabado de fazer...
O cheiro que sai no forno e emana pela nossa cozinha, nestes dias de frio sabe mesmo bem...
Acender a lareira, enrolar num cobertor e desfrutar de um lanche bem saboroso e quentinho!!
Uma verdadeira delicia!!




Ingredientes:


Preparação:

1. Programe o programa básico da MFP, adicione a água, 
(conforme as indicações da embalagem da farinha) e bata durante 20 minutos.
De seguida, desligue a máquina e deixe levedar cerca de uma hora, 
ou até que dobre o volume da massa.


2. Polvilhe com farinha o tabuleiro do forno, 
forme pequenas bolas e deixe levedar mais 30 minutos.

3. Triture o tomate seco, pincele a massa e polvilhe com os oregãos.
Leve ao forno pré-aquecido nos 165ºC, aproximadamente 30 minutos. 

Bom Apetite!

Esta receita foi elaborada com o apoio da: Ponte Vertical, Lda.

sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Massa Elicoidali em Molho Cremoso de 3 Queijos


Olá!
Uma sugestão bem prática para este fim de semana que se avizinha!!
Para amantes de massas e queijo (que é o caso),
este prato vai deixar-vos de água na boca!!
Simples e delicioso!!
Desejos de um excelente fim-de-semana para todos ;)


Ingredientes:

  • 250 gr. Massa Elicoidali 37B Molisana
  • 6 salsichas
  • 150 gr. brócolos
  • 1 lata de milho
  • 1 pacote natas 3 queijos
  • queijo mozzarrela ralado
  • queijo parmesão ralado
  • sal 


Preparação:

1. Numa panela com água abundante temperada com sal, 
coza os brócolos aproximadamente 7/8 minutos.
Retire a reserve.

2. Na água da cozedura dos legumes, adicione a massa,
as salsichas cortadas em rodelas finas e deixe cozinhar, 
até que a massa que "al-dente".

3. Escorra a água, junte os brócolos, o milho,
adicione as natas e o queijo mozzarrela.

4. Verta o preparado para uma tigela, 
polvilhe com o queijo ralado
e sirv a de imediato.

Bom apetite!

Receita elaborada com o apoio da Ponte Vertical, Lda.