terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Wraps de Frango e Molho de Iogurte com Mel e Mostarda


Olá!
Hoje trago uma refeição super prática.
Nestes dias em que o tempo escasseia nada melhor que elaborar pratos rápidos 
e não menos saborosos...aqui vos deixo mais uma sugestão.
O molho de iogurte é delicioso, leve e fresco, combina muito bem neste tipo de refeições.



Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1 pacote de mistura de especiarias knorr shoarma
  • queijo da ilha
  • 2 wraps ou tortilhas
  • 2 folhas de alface
  • rúcula
  • 1 iogurte natural
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal e pimenta preta
Preparação:

1. Comece por cortar o peito de frango em cubos 
e tempere com a mistura de especiarias.

2. Numa frigideira, deite a margarina e deixe aquecer.
Adicione o frango e deixe cozinhar aproximadamente durante 10 minutos.

3. Entretanto, faça o molho de iogurte:
Numa tigela, deite o iogurte, o mel, a mostarda, 
tempere com sal e pimenta e mexa muito bem.

4. Coloque os wraps sobre dois pratos, disponha as folhas de alface,
por cima coloque a rúcula, distribua o frango, 
e por cima verta o molho de iogurte.

5. Feche os wraps com a ajuda de um palito e polvilhe com queijo da ilha
em lascas.

Bom Apetite!

terça-feira, 5 de janeiro de 2016

Nuggets de Pescada Panada e um Arroz Selvagem


E depois das festividades nada melhor que uma refeição leve, nutritiva,
saborosa e bem prática de fazer!!

Desejos de um ano cheio de surpresas,
muitas alegrias e que todos os vossos sonhos se concretizem,
sejam felizes!!


Ingredientes:

Preparação:

1. Comece por cozer o arroz selvagem em água temperada com sal,
(2 chávenas de água) e o caldo de galinha.

2. Deixe cozer aproximadamente 12 minutos e acrescente o feijão verde.
(usei congelado), deixe terminar de cozer e apague o lume.

3. Entretanto, coloque numa frigideira o óleo,
deixe aquecer bem e frite os nuggets.
(coloque-os em papel absorvente para retirar o excesso de óleo)

4. Sirva acompanhados do arroz e regados com o sumo de limão.

Bom Apetite! 

terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Mousse de Chocolate com Biscoitos de Manteiga


Olá!
Mais uma sobremesa para presentear as nossas famílias nesta época natalícia!!
De aspeto super mimoso e delicioso que irá encantar e embelezar as nossas mesas!!
Feliz Natal...




Ingredientes:
  • 1 tablete ou 150 gr. chocolate de leite
  • 15 unidades de Butter Cookies Dancake
  • 4 ovos
  • 80 gr. açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • framboesas


Preparação:

1. Num tachinho, leve ao lume em banho maria o chocolate,
e deixe derreter, mexendo sempre.

2. De seguida separe as gemas das claras,
adicione o açúcar ás gemas e bata até obter um creme bem clarinho.
Acrescente o chocolate derretido e misture tudo.

3. Bata as claras em castelo e envolva no preparado do chocolate.

4. Triture as biscoitos e envolva a manteiga derretida.

5. Coloque 6 unidades de aros amovíveis sobre pratos de servir,
(usei aros com cerca de 6 cm de diâmetro)

6. Forre o fundo dos aros com a mistura dos biscoitos e calque bem,
com a ajuda de uma colher.

7. Verta por cima a mousse de chocolate e leve ao frigorífico,
até solidificar bem. Cerca de 2 horas.

8. Retire os aros com a ajuda de uma faca e sirva a mousse,
decorada com framboesas.

Bom Apetite!


BOAS FESTAS!