sexta-feira, 31 de Outubro de 2014

Massa Elicoidali em Molho Cremoso de 3 Queijos


Olá!
Uma sugestão bem prática para este fim de semana que se avizinha!!
Para amantes de massas e queijo (que é o caso),
este prato vai deixar-vos de água na boca!!
Simples e delicioso!!
Desejos de um excelente fim-de-semana para todos ;)


Ingredientes:

  • 250 gr. Massa Elicoidali 37B Molisana
  • 6 salsichas
  • 150 gr. brócolos
  • 1 lata de milho
  • 1 pacote natas 3 queijos
  • queijo mozzarrela ralado
  • queijo parmesão ralado
  • sal 


Preparação:

1. Numa panela com água abundante temperada com sal, 
coza os brócolos aproximadamente 7/8 minutos.
Retire a reserve.

2. Na água da cozedura dos legumes, adicione a massa,
as salsichas cortadas em rodelas finas e deixe cozinhar, 
até que a massa que "al-dente".

3. Escorra a água, junte os brócolos, o milho,
adicione as natas e o queijo mozzarrela.

4. Verta o preparado para uma tigela, 
polvilhe com o queijo ralado
e sirv a de imediato.

Bom apetite!

Receita elaborada com o apoio da Ponte Vertical, Lda. 

terça-feira, 21 de Outubro de 2014

Choquinhos na Frigideira com Chouriço Mouro e Couscous


Olá!!
Uma refeição diferente, muito rápida e bastante saborosa!!
Assim foi o nosso almoço deste Domingo...


Ingredientes:
  • 1 Embalagem de Choco Limpo Pescanova
  • 200 gr. de couscous
  • 1/2 chouriço mouro
  • 1/2 pimento laranja
  • 1 cebola
  • 200 ml. vinho branco
  • ervas providence
  • sal e pimenta preta


Preparação:

1. Numa frigideira deite a margarina e deixe aquecer bem.
Acrescente a cebola cortada em meias luas, o pimento cortado em tirinhas, 
adicione o chouriço cortado em rodelas e deixe cozinhar cerca de 7 minutos.

2. De seguida, regue com o vinho branco, junte os chocos, os couscous,
tempere com o sal, a pimenta e as ervas providence (a gosto), 
tape a frigideira e deixe cozinhar em lume brando por mais 7/8 minutos.
(os couscous cozem na água libertada pelos chocos, se necessário acrescente um pouco de água)

Apague o lume e sirva de imediato.

Bom Apetite!

terça-feira, 7 de Outubro de 2014

Mini Quiches de Bacon, Queijo de Cabra e Alho Francês



Olá!
Ficaram uma verdadeira delicia estas mini quiches...
Foram confecionadas a pensar no aniversário do cunhado que celebrou 38 primaveras este sábado que passou...
tão saborosas que desapareceram num abrir e fechar de olhos!!






Ingredientes:
(para 21 unidades)
  • 2 placas de massa folhada
  • 230 gr. bacon em cubinhos
  • 5 rodelas de queijo de cabra president
  • 1 alho francês
  • 5 ovos
  • 400 ml. natas
  • sal e pimenta preta
  • noz moscada, alho em pó e tomilho

Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela, misture as natas e mexa tudo muito bem.

2. Acrescente o bacon, o alho francês cortado em rodelas finas,
tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada, o alho em pó, 
o tomilho e envolva tudo muito bem.

3. Corte a massa em pequenos circulos (usei um copo), 
de seguida forre as forminhas com a massa, 
verta o preparado distribuindo por cada forminha.

4. Por último, adicione lascas de queijo de cabra e leve ao forno,
pré-aquecido nos 175ºC, aproximadamente 20 minutos.

Bom Apetite!