quarta-feira, 23 de março de 2016

Tarte de Requeijão com Nozes, Limão e Canela


Olá!
E claro está, para uma mesa completa nesta Páscoa não podia deixar de faltar uma rica
e deliciosa sobremesa! Com sabores bem tradicionais, trago uma tarte de requeijão,
com aspeto bem rústico e saboroso!





Ingredientes: 
(massa)

  • 300 gr. farinha
  • 170 gr. manteiga
  • 70 gr. água
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de café de açúcar
1. Numa tigela, deite a farinha, a manteiga amolecida, a água tépida,
o açúcar, o sal e amasse bem até obter uma massa homogénea.

2. Com a ajuda de um rolo, estenda bem a massa e forre uma tarteira
de fundo amovível.

3. Pique o fundo da tarte e leve ao forno nos 180ºC,
aproximadamente 7 minutos, reserve.

Vamos ao recheio?

Ingredientes:
Preparação:

1. Numa tigela, coloque o requeijão e desfaça com a ajuda de um garfo.

2. De seguida, acrescente os ovos, o açúcar, a canela, a raspa de limão
e bata tudo muito bem.

3. Verta o preparado do recheio sobre a massa e leve ao forno,
nos 180ºC, aproximadamente 40 minutos.
(A meio da cozedura coloque uma folha de alumínio sobre a tarte,
e deixe acabar de cozer)

4. Por último, depois de fria, polvilhe a tarte com açúcar em pó.

Bom apetite!

PÁSCOA FELIZ PARA TODOS!

terça-feira, 22 de março de 2016

Risotto de Queijo Fundido com Tomilho e Manjericão e Costeletas de Borrego Fritas

Olá!
Hoje trago-vos um prato para presentear a família nesta Páscoa!
Não menos tradicional, simplesmente uma forma diferente de saborear,
alguns sabores típicos dos próximos dias festivos. 


Ingredientes:


Preparação:

1. Comece por temperar as costeletas com o sal, 
a pimenta preta e o sumo de limão.

2. Num tacho, deite um fio de azeite, a cebola, 
dois dentes de alho picados, o caldo de galinha e deixe refogar.

3. Acrescente o arroz arbóreo e frite ligeiramente, 
mexendo sempre.

4. Adicione o vinho branco e deixe evaporar.

5. Vá acrescentado água aos poucos até cozer bem o arroz,
O risotto deve ficar cremoso. (coloquei a água a olho)

6. Entretanto, numa frigideira deite uma colher de sopa de manteiga de cabra,
quatro dentes de alho esmagados e frite as costeletas, reserve.

7. Assim que o arroz esteja quase cozido, junte o queijo cremoso 
e as folhas de manjericão. Apague o lume e sirva de imediato.
Sirva com as costeletas de borrego.

Bom Apetite!

PÁSCOA FELIZ PARA TODOS!

segunda-feira, 21 de março de 2016

Ovinhos Recheados com Requeijão de Tomate e Oregãos



Olá!
Esta semana vai ser dedicada aos próximos dias festivos de se aproximam!
Páscoa, uma época recheada de muitos docinhos e mesas a despertar os sentidos mais apurados!
Altura de juntar a família à mesa e presenteá-los com muitas maravilhas!
Cá em casa vai ser ainda mais especial este ano...apesar de ainda não poder saborear
estes pratos tradicionais, o pequeno Ro vai de certeza tornar a nossa mesa mais alegre e recheada!
Vamos à entrada??




Ingredientes:



Preparação:

1. Comece por cozer os ovos em água abundante temperada com sal.
Apague o lume e deixe arrefecer.

2. De seguida, descasque os ovos e retire-lhes a parte de cima (como vê nas fotos),
Com uma colher de café retire a gema para uma travessa.

3. Com a ajuda de um garfo, esmague a gema, acrescente o requeijão com tomate,
a maionese, o manjericão partido em pedaços pequenos, junte umas gotinhas de limão,
misture tudo muito bem. 

4. Recheie os ovos com a pasta ou paté, coloque a "tampinha" e sirva!

Tão simples....

Bom Apetite!

Obrigada Saloio por tornar as nossas receitas mais apetitosas!

Uma Páscoa Feliz para todos!!