Bacalhau Gratinado com Legumes


Olá!
Ficou maravilhoso este bacalhau gratinado...simples e delicioso!!!


Ingredientes:
  • 1 embalagem de Supremas de Bacalhau Fresco
  • 2 alhos franceses
  • 2 cenouras
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata de cogumelos 
  • 250 ml. molho bechamel
  • 400 ml. natas
  • azeite
  • sal e pimenta preta
  • alho em pó e noz moscada
  • salsa picada
  • queijo mozzarella ralado

Preparação:

1. Numa frigideira deite um fio de azeite, os alhos picados,
o alho francês cortado em tiras finas e a cenoura ralada.
Deixe refogar ligeiramente.

2. De seguida, acrescente o bacalhau lascado, 
os cogumelos e deixe cozinhar.
Adicione a salsa picada e apague o lume.

3. Ao preparado do bacalhau, adicione o bechamel, as natas,
tempere com o sal, a pimenta preta, o alho em pó,
e a noz moscada.

4. Verta sobre uma travessa de ir ao forno, 
polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno nos 180ºC,
aproximadamente 25 minutos.

Bom Apetite!


Vieiras em Molho Cremoso de Alho Francês


Olá!
Uma refeição para saborear a um....cá em casa sou a única apreciadora desta proteína!
E massas vão na mesma "onda"...por isso aproveito para confecionar quando me encontro sozinha!
Adoro massas e este prato soube-me mesmo bem! O molho ficou bem cremoso e saboroso...
Boa terça-feira!


Ingredientes:
  • 3/4 vieiras
  • esparguete
  • 1/2 alho francês
  • 100 ml. vinho branco
  • 100 ml. natas
  • sal e pimenta preta
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • folhas de tomilho fresco
Preparação:

1. Comece por cozer o esparguete em água abundante,
temperada com sal. Escorra a água e reserve.

2. Tempere as vieiras com o sal e a pimenta preta.

3. Numa frigideira, deite a manteiga e os dentes de alho picados.

4. Adicione as vieiras e deixe fritar cerca de 2 minutos,
de cada lado. Retire e reserve.

5. Acrescente o alho francês partido em pedacinhos,
e deixe murchar. Adicione o vinho branco, as natas,
tempere com sal e pimenta e deixe apurar o molho
até que fique bem cremoso.

6. Apague o lume, envolva a massa no molho,
as vieiras e sirva com folhas de tomilho.

Bom Apetite!


Supremas de Bacalhau no Forno


Olá!
E para começar mais uma semana recheada de muitas e boas surpresas,
hoje trago um prato super prático de confecionar e muito saboroso.
Uma refeição que nos acompanhou este domingo, simples e maravilhosa!
Boa semana para todos!




Ingredientes:

  • 1 Embalagem de Supremas de Bacalhau Pescanova
  • 2 ovos
  • 200 ml. vinho branco
  • 150 ml. azeite
  • 1 cabeça de alho
  • 1 colher de sobremesa de pimentão doce
  • sal e pimenta preta
  • salsa

Preparação:

1. Tempere as supremas de bacalhau com o sal,
a pimenta preta e o pimentão doce.

2. Numa travessa verta o azeite, o vinho branco,
e a cabeça de alho cortada ao meio e adicione o bacalhau.
Leve ao forno nos 180ºC, aproximadamente 25 minutos.

3. Entretanto coza os ovos em água temperada com sal,
descasque e acrescente ao bacalhau.
Polvilhe com salsa e sirva.

Sugestão: Acompanhe o bacalhau com batata doce frita.

Bom Apetite!